Quelle est la meilleure soupe ?
Un velouté est un peu plus rassasiant, à compléter par un fruit et/ou un yaourt par exemple. Les soupes à base de légumineuses(lentilles corail, pois chiches…) sont la meilleure option pour un plat complet car elles apportent plus de fibres et de protéines que celles à base de légumes seuls.
– La soupe est le terme générique qui désigne un mélange de légumes coupés en morceaux et mixés. – Le terme “potage” vient du XVIIe siècle et signifie “aliments cuits dans le pot”, en général des légumes.